Ananassalbei – Salvia Elegans

Ananassalbei, Salvia elegans, gehört wie Pfefferminzbonbons zur Familie der Lamiacea. Sowohl die Blätter als auch die Blüten haben einen stark aromatischen Ananasgeruch und -geschmack. Die Pflanze blüht von Juli bis zum Beginn des Winters mit wunderschönen roten, länglichen Blüten. Ananassalbei kommt ursprünglich in Guatemala und Mexiko vor, aber auch in kälteren Klimazonen gedeiht die Pflanze gut. Im Winter ist es wichtig, die Pflanze gut vor Frost zu schützen. Ananassalbei wird oft in Salaten verwendet, zu Wild, Schweinefleisch und Käse. Sehen Sie sich hier alle Salbeipflanzen an , die wir verkaufen.

Standort von Ananassalbei

Ananassalbei ist eine mehrjährige Pflanze, wird aber aufgrund seiner Frostempfindlichkeit oft als einjährige Pflanze behandelt. Allerdings kann die Pflanze oft an einem geschützten Ort mit zusätzlichem Frostschutz überwintern. Ananassalbei kann auch in einen Topf gepflanzt werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie zusätzlich zu einer guten Blumenerde ausreichend Wasser und Dünger bereitstellen.

Pflege und Verwendung von Ananassalbei

Damit die Pflanze schön kompakt wächst, schneidet man sie am besten im Frühjahr einige Male zurück. Auch nach der Blüte im Herbst können Sie Ananassalbei bis über die Wurzeln zurückschneiden, damit die Pflanze im Frühjahr wieder schön wächst. Ananassalbei kann frisch oder getrocknet verwendet werden, sowohl die Blätter als auch die Blüte. Die Blüten sind sehr aromatisch und enthalten auch süßen Nektar. Außerdem sind sie sehr dekorativ und verleihen einem Gericht Farbe. Kann auch in Tee, Salaten und Desserts verwendet werden.

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