Bio

Dieser biologisch angebaute Sauerampfer „Rumex acetosa“ kommt häufig in Wiesen, an Straßenrändern und an Deichen vor. Dieser essbare Sauerampfer 'Rumex acetosa' enthält viel Vitamin C und wird gerne für Salate verwendet. Diese büschelförmige, heimische Pflanze wächst aufrecht und blüht im Mai/Juni. Es ist eine essbare einheimische Pflanze. Mag einen feuchten Boden. Dieser Frühlingsblüher blüht dunkelrot. Diese mehrjährige Pflanze erreicht problemlos eine Höhe von 1,70 Metern.

Sauerampfer kombinieren mit...

Gut kombinierbar mit Rohrkolben 'Lythrum', Kuhpetersilie' Anthriscus sylvestris‘, Schlangenkraut ‚Echium vulgare‘, Glattes Labkraut‘ Galium mollugo‘, Große Wiesenbirne ‚Sanguisorba‘, Wiesenkraut ‚Knautia‘, Malve‘ Malva sylvestris‘, Gänseblümchen ‚Leucanthemum‘, Brunel ‚Prunella‘, Scharfer Hahnenfuß und Fuchsschwanz in nährstoffarmen Böden. Passt gut in einen Wildgarten und kommt auch in Blumenmischungen vor.

Die meisten Sorten stehen in unserem Webshop zum Verkauf und wir liefern sie auch gerne zu Ihnen nach Hause.

Essbares Blatt

Die jungen Blätter können Sie in Salaten verwenden. Die größeren Blätter können Sie in Suppen, (Fisch-)Soßen und Omeletts verwenden.