Was gibt es Schöneres, als Tee aus den Blättern des eigenen Gartens zu trinken? Nichts! Deshalb haben wir beliebte Gartenpflanzen für die Teezubereitung aufgelistet. Kräutertees sind oft sehr gesund und durch das Pflücken im eigenen Garten sparen Sie Geld und Verpackungsmaterial. Das sind die 23 beliebtesten Kräuterpflanzen und Früchte für einen leckeren Kräutertee oder Früchtetee:
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Minztee wie Bergminze, Schweizer Minze, Schokoladenminze oder Minze Mentha x Piperita – wunderbarer Geschmack, kann sich stark vermehren, also bewahren Sie ihn in einer geschlossenen, erhöhten Gemüsegartenbox oder einem Topf auf
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Rosmarin Rosmarinus officinalis – gut für die Verdauung und enthält Antioxidantien
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Bergamottenpflanze Monarda – schöne Rabattenpflanze, die auch köstlichen Tee ergibt
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Zitronenmelisse Melissa officinalis – wächst langsam, erst nach 2 Jahren kann man aus den Zweigen Tee zubereiten
- Zitronenverbene Aloysia triphylla – wächst am besten im Topf, ist schwer zu bekommen, nicht ganz winterhart
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Zitronengeranie - Pelargonium Graveolens
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Lavendel – bitterer Geschmack, Verzehr einschränken
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Salbei Salvia microphylla „Heiße Lippen“ – bitterer Geschmack, begrenzter Verzehr, lässt sich gut mit Honig kombinieren.
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Römischer Kerbel Myrrhis odorata – weniger bekannte Art, schmeckt nach Anis
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Beinwell
- Honigkraut - Stevia Rebaudiana
- Erdbeere – Fragaria vesca – Getrocknete Erdbeerblätter verleihen dem Tee einen köstlichen Geschmack.
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Kamille Matricaria chamomilla – Kamillentee hat eine entzündungshemmende Wirkung. Verwenden Sie die Blüten, Blätter und den Stiel. Einfache Pflanze.
- Schwarze Johannisbeere – Ribes nigrum
- Mädesüß – Filipendula ulmaria – frischer Gurkengeschmack, mal etwas anderes
- Steinthymian Calamintha
- Süßholzpflanze - Agastache 'After Eight', duftet nach Minze, lässt sich gut mit Zitronenmelisse und Fenchel kombinieren
- Ingwer – sehr gesund
- Fenchel Foeniculum vulgare – Blätter und Dolden verwenden
Sambucus nigra – nutzen Sie die Blütendolden und Beeren – auch ein schöner Strauch für (etwas große) Rabatten.
Brennnessel – schneiden Sie die Spitzen junger Triebe ab, meiden Sie Pflanzen entlang von Autobahnen
Rhabarber – Stängel für Eistee, beachten Sie, dass einige (Wild-)Arten giftig sind
Gurkenkraut - Borago officinalis
Tipp
Geben Sie die Blätter in ein Tee-Ei. Gießen Sie kein kochend heißes Wasser über die Blätter, da sonst wichtige Inhaltsstoffe verloren gehen. Mit 80-85 Grad heißem Wasser haben Sie dieses Problem nicht. Lassen Sie den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen.
Kräuterpflanzen in Ihrem Zierbeet
Die meisten Kräuterpflanzen sind auch sehr schöne Rabattenpflanzen, die Sie einfach in Ihren Ziergarten pflanzen können, wenn Sie keinen Platz für einen separaten Gemüsegarten haben. Wir empfehlen, vermehrende Arten in Töpfe oder in einen erhöhten Gemüsegartenkasten zu setzen.
Wussten Sie, dass...
Schwarzer Tee stammt aus dem tropischen Teestrauch Camellia sinensis aus Asien.
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