Der essbare Ziergarten

Der Begriff Ziergarten ist ein bisschen altmodisch. Denn der Ziergarten von heute muss so viel mehr sein als nur elegante Gartenpflanzen. Denken Sie an heimische Stauden, die Bienen und Hummeln anlocken. Oder vogelfreundliche Sträucher. Aber auch essbare Pflanzen und Obststräucher für den Menschen. Ungespritzt, aus dem eigenen Ziergarten, warum nicht.

Essen aus dem Vorgarten

Viele Vorgärten in den Niederlanden bestehen aus schmalen Streifen. Da es oft keinen Platz zum Sitzen gibt, setzen wir uns lieber hinter das Haus. Es ist ein idealer Ort, um Ihr eigenes Gemüse, Obst und Kräuter anzubauen. Aber eigentlich macht das fast niemand. Ziemlich schade. Auch die Kombination von Lebensmitteln aus dem eigenen Garten und dekorativen Gartenpflanzen ist möglich. In diesem Blog haben wir einige Vorschläge für einen essbaren Garten zusammengestellt. Wer ist dabei? Natürlich können Sie daneben ein Schild mit der Aufschrift „Eine Handvoll frisches Obst aus meinem Vorgarten schnappen ist erlaubt“ anbringen oder einen Stand entlang der Straße aufstellen, an dem Sie frisches Obst verkaufen.

Dies ist unsere Liste essbarer Gartenpflanzen, die auch schön aussehen:

1. Allium Schoenoprasum – Schnittlauch : Sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar und es entstehen wunderschöne violette Blütenköpfe. Kann sich vermehren. Ziehen Sie einen Kasten mit erhöhtem Rand in Betracht.
2. Ocimum basilicum – Basilikum : Die Blätter sind köstlich und es hat wunderschöne weiße oder violette Blüten.
3. Mentha spicata – Minze : Die Blätter werden oft in Tees und zum Kochen verwendet und bilden kleine violette Blüten. Minze kann sich stark vermehren, daher empfehlen wir, sie in einem abgeschirmten, erhöhten Rand zu platzieren.
4. Borago officinalis – Borretsch: Die Blüten sind wunderschön und essbar, mit einem leichten Gurkengeschmack. Etwas Besonderes.
5. Calendula officinalis – Ringelblume: Die Blütenblätter sind essbar und haben einen würzigen Geschmack.
6. Viola tricolor – Veilchen : Die Blüten sind essbar und haben einen leichten, süßen Geschmack.
7. Tropaeolum Majus: Sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar und haben einen leicht würzigen Geschmack. Nicht winterhart.
   
   
   
8. Thymus vulgaris – Thymian : Die Blätter schmecken köstlich in vielen Gerichten (lecker zum Beispiel auf Ihrem Spiegelei) und bringen wunderschöne lila Blüten hervor. Stellen Sie sicher, dass Sie einen geschützten Platz in der Sonne haben.
9. Lavandula angustifolia – Lavendel : Die Blüten sind essbar und haben einen starken Lavendelgeschmack. Mit Lavendel machen Sie auch den Bienen eine Freude
10. Salvia officinalis – Salbei : Seine schönen Blätter werden oft zum Kochen verwendet und er hat wunderschöne lila Blüten.
11. Taraxacum officinale – Löwenzahn: Die Blätter sind essbar und er hat wunderschöne gelbe Blüten.
12. Origanum vulgare – Oregano : Die Blätter dieses Bodendeckers schmecken köstlich in vielen Gerichten und bringen wunderschöne violette Blüten hervor.
13. Cichorium intybus – Wilder Chicorée : Die Blätter und Blüten sind essbar und er bringt wunderschöne blaue Blüten hervor.
14. Malva sylvestris – Große Malve : Die Blätter und Blüten sind essbar und sie hat wunderschöne lila Blüten.
15. Rosa spp. - Rosen : Die Blütenblätter sind essbar und haben einen leichten, süßen Geschmack.
16. Zwerghimbeersträucher oder normale Himbeersträucher (führen Sie diese an einem Draht entlang)
17. Zwerg-Brombeere oder Gewöhnliche Dornen-Brombeere (diese auch an einem Draht entlangführen)
18. Blaubeerstrauch (unser Favorit, schöne frische Blätter, köstliche Früchte)
19. Japanische Weinbeere (köstliche erdbeerähnliche Früchte)
20. Holunder (wird etwas größer, für große Gärten)
21. Fasanenbeere (etwas Besonderes)
    
    

Diese Pflanzen können eine schöne und funktionale Ergänzung für jeden Garten sein. Denken Sie jedoch daran, dass diese Pflanzen zwar essbar sind, sie jedoch richtig und immer in Maßen zubereitet und verzehrt werden müssen. Manche Menschen reagieren möglicherweise auch allergisch auf bestimmte Pflanzen. Daher ist Vorsicht geboten, wenn Sie neue essbare Pflanzen ausprobieren.

Extra-Tipps für mehr Nahrung aus dem eigenen Ziergarten

1. Platzieren Sie 1 x 1 Meter große Gemüsekästen aus Holz, Weidenzweigen oder Haselnusszweigen in Ihrem Rasen.

Ein erhöhter Behälter ist ideal für Kräuter und Gemüse, wie zum Beispiel Minze für frischen Minztee (im Supermarkt immer überraschend teuer) oder andere Kräuter/einfaches Gemüse.

2. Ein Garten ist ohne einen (Obst-)Baum nicht vollständig, nicht einmal ein kleiner Garten.

Pflanzen Sie deshalb einen Obstbaum wie einen Holunder, einen Birnbaum, einen Kirschbaum, einen Pflaumenbaum oder einen Apfelbaum in Ihrem Garten. Auch die meisten Obstbäume bleiben kompakt. Wir empfehlen einen Apfelbaum. Äpfel sind am längsten haltbar. Wirklich kein Ort? Dann entscheiden Sie sich für Spalierobst entlang Ihres Zauns oder Ihrer Gartenmauer.

3. Gewächshaus im Vorgarten, warum nicht?

Haben Sie einen großen Vorgarten? Platzieren Sie ein Gewächshaus in Ihrem Vorgarten! Auf diese Weise können Sie Ihren Hinterhof schön ländlich halten oder ihn für einen Nahrungswald, eine Blumenwiese oder große Rabatten freihalten.

4. Rasen wird zur Blumenwiese

Auch das Rasenmähen am Wochenende schadet der Artenvielfalt. Ersetzen Sie daher (Teile Ihres) Rasens durch eine Blumenwiese. Dieser muss nur ein- bis zweimal im Jahr gemäht werden und lockt unzählige Bienen, Hummeln, Schwebfliegen und andere nützliche Insekten an. Entdecken Sie Blumenmischungen von Bio bis heimisch und natürlich mit essbaren Pflanzen oder Schnittblumen.

Werfen Sie auch einen Blick auf diese Stauden mit Blättern oder Blüten , köstliche Teepflanzen aus dem eigenen Garten, Standard -Salatpflanzen wie Rucola und verschiedene Kräuterpflanzen oder entdecken Sie verschiedene Arten von (Bio-) Gemüsegartenpflanzen . Immer mehr Menschen entscheiden sich für biologisch angebaute Pflanzen im Garten, eine gute Idee für Mensch und Tier. Schauen Sie sich unsere Bio-Obststräucher und weitere biologisch angebaute Gartenpflanzen an.