Koriander - Coriandrum sativum
Koriander blad - Coriandrum sativum
Coriandrum sativum

Koriander

Coriandrum sativum

Topfgröße ø 13 cm

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Produktbeschreibung
  • Kann sowohl als frisches Kraut als auch als Samen geerntet werden
  • Traditionell angebaut, fertig zubereitet und im Frühjahr erhältlich
  • Kann zu vielen Gerichten verwendet werden
  • Sieht auch im Ziergarten toll aus
  • Für Töpfe weniger geeignet
  • Es könnte sich etwas vermehren, schneiden Sie den Samen ab, um dies zu verhindern

Gut kombinierbar mit

Alternativen für Koriander - Coriandrum sativum

Mehr über

Allgemeine Beschreibung

Diese Korianderpflanzen sind fertig konfektioniert von März bis Juni erhältlich. Sie können diese fast vollständig grünen Kräuterpflanzen direkt in Ihrem Kräutergarten im Freien pflanzen.

Koriander, Coriandrum sativum ist ein Kraut aus der Familie der Doldenblütler (Apiacea). Und kommt natürlicherweise im Nahen Osten und rund um das Mittelmeer vor. Dieses einjährige Kraut wird maximal 70 Zentimeter hoch. Koriander ist eng mit Petersilie, Sellerie und Kerbel verwandt. Die Blätter können als frisches Kraut verwendet werden, die Samen können auch als Gewürz verwendet werden.

Geschmack und Verwendung von Koriander

Koriander hat einen charakteristischen Geruch und Geschmack, der als eine Mischung aus Petersilie, Salbei und Zitrone beschrieben wird. Köstlich in asiatischen und mexikanischen Gerichten, Suppen, Saucen und Salaten. Nicht jeder kann es genießen, manche denken, es schmeckt wie Seife.

Beschneiden und mehr

Beschneiden und mehr

Achten Sie darauf, dass Koriander nicht zu nass, aber bei längerer Trockenheit auch nicht zu trocken ist.

Blütezeit und Ernte des Korianders

Korianderpflanzen blühen im Hochsommer mit einer Vielzahl kleiner weißer Blüten. Nach der Blüte bilden sich kleine, weißen Pfefferkörnern ähnelnde Samen, die getrocknet und gemahlen als Gewürz verwendet werden. Eine Frischernte kann durch Abschneiden oder Zupfen einiger Blätter während der Vegetationsperiode erfolgen. Um die Samen zu ernten, pflanzen Sie sie am besten im Freiland und lassen Sie die Pflanze austreiben (blühen). Schneiden Sie die gesamte Dolde ab, wenn die Samen braun werden, und trocknen Sie sie vollständig ab, bis die Samen herausfallen. Lassen Sie ein paar Zentimeter übrig.

Eine Aussaat direkt im Freiland im Frühjahr ist möglich.

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Pflanzeneigenschaften

Benennung
Plantnummer YAR-10061
Pflanzenfamilie Apiaceae
Niederländischer Name Koriander
Gattungsname Koriandrum
Größen
Maximale Wachstumshöhe 70
Blume und Blatt
Blütemonate Juli, August und September
Blütenfarbe Weiß
Blattfarbe Grün
Biodiversität
Besondere Eigenschaften
Position im Garten Sonne
Hardy Ja
Pflanzzeit Marsch, April, Mai, Juni, Juli und August
Gartentyp Zuteilung, Kräutergarten und Gewächshaus
Erntezeit April, Mai, Juni, Juli und August
Aussaatmonate April