Pastinake

Keine Zeit, selbst zu säen und anzubauen? Diese Pastinaken und andere Gemüsegartenpflanzen sind von Mitte März bis Juli fertig erhältlich.

Die Pastinake, Pastinaca sativa sativa, vielleicht besser bekannt als weiße Karotte, gehört zur Familie der Doldenblütler. Diese Gemüsepflanze kann auch in Rabatten gepflanzt werden. Die Pastinake lockt Raupen an und ist auch in Süd- und Westeuropa heimisch. Diese Art wird auch als vergessenes Gemüse bezeichnet. Es handelt sich um eine 2 Jahre alte Pflanze, die im ersten Jahr eine weiße Wurzel bildet und im 2. Jahr blüht. Pastinaken haben einen süßen, anisartigen Geschmack, ein bisschen wie Fenchel. Kombinieren Sie es mit Zwiebelsorten, um Krankheiten und Schädlingen auf natürliche Weise vorzubeugen.

Pastinaken pflanzen und pflegen

Pastinaken können ab etwa dem 1. Mai gepflanzt werden. Für die Pastinake ist lockerer Boden wichtig, damit sich die Wurzeln richtig ausbilden können. Der Anbau auf Lehmboden hat keine hohen Erfolgsaussichten. Darüber hinaus profitieren Pastinaken von ausreichend Humus und Nährstoffen. Verwenden Sie für Gemüsegartenpflanzen geeignete Pflanzerde und Dünger. Diese finden Sie unter Düngung und Bodenverbesserer .

Machen Sie aus Pastinaken mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian ein köstliches Ofengericht. Es ist nicht einmal ein Peeling notwendig! Pastinakenwurzeln sind voller Ballaststoffe, Vitamin B1, C und Folsäure. Entdecken Sie dieses vergessene Gemüse für Ihren Gemüsegarten.