Rotes Basilikum

Roter Basilikum oder Ocimum Basilicum „Magic Blue“ ist eng mit dem gewöhnlichen Basilikum verwandt und hat ähnliche Wachstumseigenschaften. Roter Basilikum schmeckt roh hervorragend im Salat oder in Gerichten wie Pasta oder Suppen. Die tiefrote Farbe der Blätter verleiht grünen Salaten einen schönen Akzent. Die Basilikumpflanze hat relativ weiche Stängel und Blätter, wodurch sie anfällig für Windschäden ist. Berücksichtigen Sie dies bei der Standortwahl, einem Gewächshaus oder einem geschützten Platz in Ihrem Gemüsegarten.

Standort und Pflanzung des Roten Basilikums

Da die Basilikumpflanze Wärme und Sonnenlicht liebt, können Sie sie erst ab Mitte Mai ins Freiland pflanzen. Sie können die Pflanze natürlich auch auf der Fensterbank lassen und später nach draußen stellen.

Rotes Basilikum ernten

Sie können Basilikum fast direkt nach dem Kauf der Pflanze ernten. Achten Sie darauf, dass Sie immer die obersten neuen Blätter ernten und einen oder mehrere Ableger am Stängel belassen. Diese treiben bald nach der Ernte aus und bilden neue Blätter. Diesen Vorgang können Sie alle paar Wochen wiederholen, bis die Pflanze aufgebraucht ist. Wenn Blüten in der Pflanze erscheinen, entfernen Sie diese am besten, so bleibt die Pflanze schön kompakt.