Artischocke

Ab Mitte Mai können Sie diese Artischockenpflanzen ins Freiland säen.

Der Cynara scolymus ist besser bekannt als Artischocke - Cynara scolymus. Diese Gartenpflanzen sind mäßig winterhart. Das bedeutet, dass sie bei entsprechendem Frostschutz auch im Freiland gepflanzt werden können. Für Menschen ohne grünen Daumen empfehlen wir die Anpflanzung dieser Pflanzen im Gewächshaus, da diese die Wärme besser speichern. Die Artischocke ist winterhart bis -3 Grad Celsius. Wir liefern Gewächshauspflanzen schnell zu Ihnen nach Hause in den Niederlanden, Flandern und Deutschland.

Die Artischocke (Cynara scolymus) ist eine mehrjährige, halbimmergrüne Pflanze. Sie verlieren Blätter, produzieren aber gleichzeitig auch neue Blätter. Dieses Gemüse stammt ursprünglich aus Gebieten rund um das Mittelmeer. Deshalb kommen sie vor allem in mediterranen Gerichten und Ländern vor. Sie haben graugrüne Blätter und werden etwa 175 cm hoch. Die essbare Artischocke ist eine unreife Frucht der Pflanze.

Pflanzzeit und Ernte der Artischocke – Cynara scolymus

Diese Pflanzen sind ab März, April und Mai erhältlich, werden aber am häufigsten im Mai und Juni gepflanzt. Ungefähr zu dieser Zeit beginnen sie zu wachsen. Im ersten Jahr sind das 1 oder 2 Arti-Socken. Im folgenden Jahr werden es mehr sein. Die Erntezeit liegt etwa im Juli und August. In diesen Monaten können Sie die Blütenknospen (mit sauberen Werkzeugen) ernten. Ernte vergessen? Aus den Blütenknospen entwickeln sich wunderschöne violette Blüten, die viele Bienen und Schmetterlinge anlocken.

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