Spargelbrokkoli

Keine Lust, selbst zu säen? Diese Spargelbrokkoli- und andere Gemüsegartenpflanzen sind von März bis Juli fertig zubereitet erhältlich.

Der Brassica oleracea italica, besser bekannt als Spargelbrokkoli, Bimi, Broccolini oder Stängelbrokkoli, entstand aus einer Kreuzung zwischen normalem Brokkoli und Kailan (chinesischer Stängelkohl). In Europa noch eine relativ unbekannte Art, in Asien jedoch weit verbreitet. Spargelbrokkoli schmeckt etwas milder und süßer als Brokkoli und erinnert im Geschmack an grünen Spargel.

Spargelbrokkoli gehört wie normaler Brokkoli zur Kohlfamilie. Dadurch ist er anfällig für die gleichen Krankheiten wie andere Kohlarten. Hierzu zählen unter anderem Kohlwurzeln, eine Schwellung an den Wurzeln, die Kohlfliege und die Nahrungsaufnahme durch Raupen oder Schnecken.

Kauf und Anbau von Spargel-Brokkoli-Pflanzen

Den Spargelbrokkoli können Sie ganz einfach online bei uns bestellen und er wird in Ihren Gemüsegarten geliefert. Beim Anbau von Spargelbrokkoli ist ein gut fruchtbarer, kalkhaltiger Boden mit gutem Feuchtigkeitsmanagement wichtig. Hierfür können Sie eine gute Topf- oder Gemüsegartenerde verwenden, die Sie in unserer Pflanz- und Gartenerde finden. In der Mitte der Vegetationsperiode, wenn sich der Kohl zu bilden beginnt, ist es ratsam, etwas zusätzlichen Dünger zu geben.

Spargelbrokkoli ernten und ernten

Die Ernte des Spargelbrokkolis erfolgt am besten einige Tage vor dem Öffnen der Blütenknospen. Erfolgt die Ernte zu früh, sind die Blüten noch zu klein und der Ertrag deutlich geringer. Wenn sich die Blüten gelb färben und öffnen, ist es tatsächlich zu spät für die Ernte und der Geschmack wird etwas bitterer. Dazu müssen Sie die Pflanzen genau im Auge behalten, wenn sie fast erntereif sind.