Knollensellerie

Apium Graveolens Rapaceum

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Produktbeschreibung
  • Sowohl die Blätter als auch die Knolle sind essbar
  • Die Knolle ist lange haltbar
  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
  • Auch fertig zubereitet, traditionell angebaut erhältlich
  • Benötigt relativ viel Platz und Nährstoffe, um eine wirklich dicke Knolle zu bilden

Mehr über

Allgemeine Beschreibung

Knollensellerie, Apium Graveolens Rapaceum ist eine Gemüsegartenpflanze mit einer großen weißbraunen Wurzelknolle. Knollensellerie ist eine nicht winterharte 2-jährige Pflanze und blüht im 2. Jahr mit einem Schirm aus weiß-gelben Blüten. Knollensellerie gehört zur Familie der Doldenblütler. Der Geschmack ist leicht pikant und würzig. Es ist eine häufig verwendete Grundzutat in der französischen Küche, für Suppen und Soßen.

Knollensellerie pflanzen und anbauen

Beim Pflanzen von Knollensellerie ist es für eine gute Knollenbildung wichtig, dass die Pflanze in der richtigen Tiefe gepflanzt wird. Stellen Sie sicher, dass die Oberseite des Blockes, in dem sich die Pflanze befindet, auf gleicher Höhe mit dem Boden ist. Pflanzen Sie den Knollensellerie außerdem mit ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen, etwa 40 bis 50 cm. Versorgen Sie den Boden mit ausreichend Humus und Nährstoffen. Fügen Sie dies bei Bedarf vor dem Pflanzen hinzu. Sie können es ganz einfach bestellen und in unseren Düngemitteln und Bodenverbesserern finden.

Sellerie ernten und zubereiten

Nachdem wir die gesamte Vegetationsperiode überstanden haben, ist es nun endlich im November soweit. Wenn es gefriert, ist es ratsam, die Pflanze zum Schutz mit Stroh oder Plastik abzudecken. Die gesamte Knolle kann ausgegraben und gereinigt werden. Nach der Ernte kann die Knolle mehrere Wochen an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

Pflanzeneigenschaften

Benennung
Plantnummer YAR-10638
Pflanzenfamilie Doldenblütler
Niederländischer Name Sellerie
Größen
Maximale Wachstumshöhe 150
Blume und Blatt
Immergrün NEIN
Blütemonate 2. Jahr
Blütenfarbe Weiß Gelb
Blattfarbe Grün und Hellgrün
Biodiversität
Besondere Eigenschaften
Bodenfeuchtigkeit Feuchte
Position im Garten Sonne und Halbschatten
Hardy NEIN
Pflanzzeit April, Mai und Juni
Gartentyp Zuteilung und Suppengarten
Wuchsform der Kletterpflanze Knolle
Erntezeit September, Oktober, November und Dezember
Wachstumsgewohnheit Knolle