Alternativen für Weißer Sellerie - Apium Graveolens Dulce
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Allgemeine Beschreibung
Diese Gemüsegartenpläne sind fertig von Mitte März bis Juni erhältlich. Den ausgewachsenen weißen Sellerie können Sie direkt ins Freiland pflanzen.
Weißer Sellerie, Apium Graveolens, auch Sellerie oder Sellerie genannt, ist eine Familie der Knollen- und Sellerieblätter. Der weiße Sellerie wächst an einem zentralen Punkt mit halbhohlen, bis zu etwa 30 cm langen Stielen, auf denen sich mehrere verzweigte und eingeschnittene Blätter befinden. Die Verwendungsmöglichkeiten von Sellerie in der Küche sind vielfältig, von Salaten über grüne Smoothies bis hin zu Suppen. Die weiße Selleriepflanze ist etwas empfindlicher als die grüne und der Geschmack und die Textur sind etwas weicher und feiner.
Bodenart und düngender weißer Sellerie
Selleriepflanzen wachsen bevorzugt auf schweren Böden wie Lehm, kommen aber auch auf sandigen Böden mit ausreichend Humus und Nährstoffen gut zurecht. Stellen Sie vor der Pflanzung sicher, dass der Boden über eine gute Düngemittelbasis verfügt. Hierfür können Sie einen vorzugsweise organischen, für Gemüse und Kräuter geeigneten Dünger verwenden.
Anbaudauer und Ernte von Sellerie
Im Sommer beträgt die Anbauzeit für weißen Sellerie etwa zehn Wochen. Im Frühling und Herbst dauert diese etwas länger, etwa 3 Monate. Sellerie kann bis spätestens Ende Juni gepflanzt werden, danach ist die Pflanze nicht vollständig ausgereift, bevor es zu kalt wird. Sellerie ernten Sie am besten mit einem scharfen Messer, indem Sie den Stiel knapp über dem Boden abschneiden. Der geerntete Sellerie ist außerhalb des Kühlschranks mehrere Wochen haltbar.
Pflanzeneigenschaften
Benennung | |
Plantnummer | YAR-13348 |
Pflanzenfamilie | Apiaceae |
Niederländischer Name | Witte selderij |
Gattungsname | Apium |
Größen | |
Maximale Wachstumshöhe | 60 |
Blume und Blatt | |
Immergrün | NEIN |
Blütemonate | Augustus und September |
Blütenfarbe | Groengeel |
Blattfarbe | Lichtgroen und Geelgroen |
Biodiversität | |
Besondere Eigenschaften | |
Bodentyp | Humusrijke |
Bodenfeuchtigkeit | Feuchtigkeitsspendend |
Position im Garten | Halfschaduw und Zon |
Hardy | Ja |
Stillzeit | April, Mei, Juni, Juli und Augustus |
Pflanzzeit | April, Mei, Juni, Juli und Augustus |
Gartentyp | Moestuin, Kruidentuin und Groententuin |
Erntezeit | Juni, Juli, Augustus, September, Oktober und November |
Düngung
Bemesten van witte selderij doet u het best voor het aanplanten met een meststof geschikt voor groenten en kruiden, bij voorkeur organisch. Daarnaast kunt u gedurende het seizoen een vaste of vloeibare organische meststof gebruiken om de selderijplant extra te ondersteunen.
Beschneiden und mehr
Ein Beschneiden des weißen Selleries ist nicht notwendig. Das Wichtigste bei der Selleriepflege ist, dass die Pflanze ausreichend Wasser bekommt. Beachten Sie dies besonders in warmen Jahreszeiten und im Sommer.
Wird häufig in Saucen und Salaten verwendet. Ernte in und um die Sommermonate.
Weißen Sellerie selbst säen und anbauen
Da Sellerie Kälte nicht so gut verträgt, können Sie ihn erst nach den Eisheiligen (14. Mai) draußen im Gemüsegarten pflanzen. Wenn Sie säen oder pflanzen möchten, achten Sie auf einen überdachten Wintergarten oder ein Gewächshaus. Der Pflanzabstand von Weißsellerie beträgt 30x30cm. Beim Pflanzen ist es wichtig, dass sich die Topfoberkante auf gleicher Höhe mit dem Boden befindet. Wenn Sie zu tief oder zu flach pflanzen, kann es zu Erstickungsproblemen (zu tief) oder zum Umfallen/Umfallen (zu flach) kommen. Drücken Sie nach der Pflanzung die Erde gut an und sorgen Sie in den ersten Wochen für ausreichend Wasser.