Lauch – Allium porrum

Diese Lauchpflanzen sind fertig konfektioniert von Mitte März bis Juli erhältlich. Anschließend können Sie diese fast ausgewachsenen Pflanzen direkt ins Freie pflanzen.

Der Lauch oder Allium porrum gehört zur Familie der Alliacea, das sind krautige, mehrjährige Gemüsegartenpflanzen. Zur gleichen Familie wie Knoblauch, Chalottes, Zwiebeln und Schnittlauch. Lauch wächst wild in den Küstengebieten Südeuropas, des Kaukasus und Nordafrikas. Die Lauchpflanze bildet einen Stängel aus Blattstielen und kann im Ganzen verzehrt werden. Vor allem der weiße Teil ist essbar, die grüneren Teile haben oft einen etwas bitteren Geschmack.

Lauch pflanzen und pflegen

Lauchpflanzen wachsen gerne in einem luftigen, aber dennoch feuchten Boden. Dies kann durch die Bereitstellung von ausreichend Humus oder einem Bodenverbesserer für den Gemüsegarten erreicht werden. Pflanzen Sie den Lauch tief genug ein und achten Sie darauf, dass sich das Herz der Pflanze knapp über dem Boden befindet. Halten Sie bei Lauch einen Pflanzabstand von 10–15 cm zwischen den Pflanzen und 30–40 cm zwischen den Reihen ein.