Cola

Dieses Cola-Kraut und andere Kräuterpflanzen sind in den Monaten (Mitte) März bis Juli fertig erhältlich.

Artimisia abrotanum 'Cola', Zitronenkraut oder Colakraut, ist ein winterharter, in Südeuropa beheimateter Strauch, der bis zu anderthalb Meter hoch und sechzig Zentimeter breit wird. Der Geruch der jungen Blätter lässt sich mit Cola und Zitrone vergleichen, der Geschmack ist etwas weniger stark und manchmal etwas bitter.

Pflanzen, ernten und nutzen

Abgesehen von den Wintermonaten kann Colakraut das ganze Jahr über gepflanzt und auch fast ganzjährig geerntet werden. Die Blätter können frisch oder getrocknet in verschiedenen Gerichten verwendet werden, der Geschmack ist jedoch eher ein Aroma als ein wirklich starker Cola-Geschmack. Es lässt sich gut mit Joghurt, Kräuteressig (Dressings), Fleisch, Geflügel, Saucen und natürlich Kräutertee kombinieren. Sie können es auch Ihrem Badewasser hinzufügen, wo es sich positiv auf den Zustand Ihrer Haut auswirkt.

Winterhärte

Die Pflanze ist winterhart bis etwa -15 Grad Celsius, daher ist es bei starkem Frost ratsam, die Wurzeln zu schützen, indem man die Pflanze mit Stroh oder Folie abdeckt. Sie können es auch im Herbst ausgraben und im Gewächshaus oder drinnen in einem Topf überwintern.

Standort und Pflege von Colakraut

Eine Düngung ist in der Regel nicht notwendig. Cola-Kraut gedeiht am besten in einem kalk- und humosen Boden, der gut durchlässig ist. Die Pflanze wird im Freiland deutlich größer, kann aber auch in einem Topf auf der Terrasse oder dem Balkon gehalten werden. Im Herbst muss die Pflanze zurückgeschnitten werden.