Pak Choi

Brassica rapa chinensis

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Voordelen & aandachtspunten

Kann in Salaten und Pfannengerichten verwendet werden
Kann mehrmals von derselben Pflanze geerntet werden
Pak Choi wächst nach etwa zwei Monaten Erntezeit schnell
Kohlpflanze, daher empfindlich gegenüber Kohlwurzel, Kohlfliege und Raupen
Bei Temperaturen unter 20 °C am Tag und 16 °C in der Nacht besteht die Gefahr eines Überschwingens
Nach dem Schossen nicht mehr essbar

Kenmerken

Bloeimaanden Mai, Juni, Juli und August
Grondtype DCM – Pflanzerde für Gemüsegartenpflanzen und DCM – Blumenerde für Gemüse und Kräuter
Zonvoorkeur Sonne und Lichtschatten
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Mehr über

Allgemeine Beschreibung

Der Pak Choi und der Shanghai-Pok Choi - Brassica rapa chinensis sind mit dem Kohl verwandt und stammen aus Asien. Der Unterschied zwischen dem normalen Bok Choi und dem Shanghai Bok Choi liegt in der Größe. Letzterer wird auch Baby Bok Choi genannt und ist viel kleiner als der normale Bok Choi. Beide Arten sind sehr vielseitig und können sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwendet werden. Der Geschmack passt gut zu asiatischen Gerichten wie Pfannengerichten, Wokgerichten und Salaten.

In China und Ostasien wird die Art häufig in der Küche verwendet und ist daher unverzichtbar. In den 1980er Jahren wurde die Art nach Europa gebracht und erfreute sich dort großer Beliebtheit.

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Pflanzeneigenschaften

Benennung
Plantnummer YAR-10362
Größen
Blume und Blatt
Immergrün NEIN
Blütemonate Mai, Juni, Juli und August
Blattfarbe Grün und Weiß
Biodiversität
Besondere Eigenschaften
Bodentyp DCM – Pflanzerde für Gemüsegartenpflanzen und DCM – Blumenerde für Gemüse und Kräuter
Bodenfeuchtigkeit Feuchtigkeitsfeucht
Position im Garten Sonne und Lichtschatten
Hardy NEIN
Stillzeit Marsch, Mai, Juni und April
Erntezeit Juli, August und September