- Kann roh oder gekocht gegessen werden
- Geschmack zwischen Chicorée und Endivie
- Kann auf fast jedem Bodentyp angebaut werden
- Schmackhafter nach leichtem Nachtfrost
- Triebempfindlich bei früher Pflanzung
- Zu viel Stickstoff ergibt einen bitteren, weniger süßen Geschmack
Alternativen für Grüner Chicorée - Zuckerhut - Cichorium intybus varfoliosum
Gut kombinierbar mit
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Nicht verfügbar
Dill
Anethum Graveolens -
Organischer Dünger
Bio
Pflanzerde für Gemüse und Obst – 40-Liter-Beutel – Bodenverbesserer DCM -
Nicht verfügbar
Strauchtomate
Solanum lycopersicumminimum 3 stuks -
Nicht verfügbar
Fenchel
Foeniculum vulgare (pro Behälter mit 6 Stück) -
Nicht verfügbar
Basilikum
Ocimum Basilicum -
Nicht verfügbar
Zitronenbasilikum
Ocimum basilicum -
Nicht verfügbar
Koriander
Coriandrum sativumminimum 3 stuks -
Nicht verfügbar
Bio
Grüne Minze - Mentha spicata 'Spearmint' -
Nicht verfügbar
Tigertomate
Solanum lycopersicum -
Nicht verfügbar
Zitronenmelisse
Melissa officinalis
Mehr über
Allgemeine Beschreibung
Diese Green Lof und andere Gemüsegartenpflanzen sind im Frühjahr auch fertig erhältlich.
Grüner Chicorée, Cichorium intybus varfoliosum, auch Zuckerhut genannt. Genau wie seine Brüder Chicorée und Radicchio ist er ein echtes Wintergemüse. Ist auch eng mit Endivie verwandt. Grüner Chicorée bildet einen länglichen Kopf mit grünen Blättern außen und hellgelb/grün bis weiß innen. Zuckerhut gedeiht auf fast allen Bodenarten und wächst am besten im Halbschatten.
Ernte und Verwendung von grünem Chicorée
Grüner Chicorée kann recht schnell geerntet werden, der Kopf kann zu einem frühen oder späteren Zeitpunkt geerntet werden. Grüner Chicorée lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten, kann aber auch roh verzehrt werden. Die äußeren Blätter sind ziemlich bitter, sie sind besser gekocht.
Greenlof & Chicorée
Sowohl grüner Chicorée als auch Chicorée stammen von derselben Pflanze, nur gibt es einen Unterschied im Anbau. Wenn grüner Chicorée im Freiland gepflanzt wird, kann er als grüner Chicorée geerntet werden. Um Chicorée zu gewinnen, werden im Herbst die Wurzeln ausgegraben und das Laub abgeschnitten. Anschließend werden die Wurzeln in einem geschlossenen, dunklen Behälter in scharfem Sand vergraben. Die Pflanze treibt wieder aus der Wurzel, der Kopf bleibt jedoch aufgrund des fehlenden Sonnenlichts weiß bis hellgelb. Wenn der Kopf eine angemessene Größe erreicht hat, kann er geerntet werden.
Pflanzeneigenschaften
| Benennung | |
| Plantnummer | YAR-12395 |
| Pflanzenfamilie | Asteraceae |
| Niederländischer Name | Groenlof |
| Synonyme | Zuckerhut |
| Gattungsname | Cichorium |
| Größen | |
| Maximale Wachstumshöhe | 30 |
| Blume und Blatt | |
| Blattfarbe | Lichtgroen und Witgroen |
| Biodiversität | |
| Besondere Eigenschaften | |
| Bodenfeuchtigkeit | Feuchtigkeitsspendend |
| Position im Garten | Halbschatten |
| Hardy | Vernünftig |
| Pflanzzeit | April, Mai, Juni, Juli, August und September |
| Gartentyp | Zuteilung und Gemüsegarten |
| Erntezeit | Juli, August, September, Oktober und November |
Beschneiden und mehr
Wir empfehlen Ihnen, ab Mitte Mai im Freiland in Reihen von 30 x 15 cm zu säen oder fertige Gemüsegartenpflanzen in unserem Online-Shop zu kaufen.
Aussaat und Standort von grünem Chicorée – Zuckerhut
Pflanzen Sie die grünen Chicorée-Pflanzen daher in einem Abstand von 30 cm und nicht zu tief. Etwa die Hälfte des Wurzelballens liegt unter der Erde. Dies sorgt dafür, dass die Blätter keinen Kontakt mit dem Boden haben und beugt Pilzen vor. Achten Sie darauf, dass die Pflanze nicht zu viel Stickstoff bekommt, da sich dies negativ auf den Geschmack auswirkt. Wenn zu viel Stickstoff vorhanden ist, ist es viel bitterer und weniger süß.
Ernte nach etwa 10 Wochen.
